お役立ち情報

せっかくの蕎麦も茹で方を失敗すると台無しになってしまいます。ちょっとしたコツで蕎麦(乾麵)を美味しく茹でられる簡単な裏ワザをご紹介します。年末の年越しそばも暑い季節のざるそばもお家で手軽に美味しく作りませんか？

冷凍マグロを美味しく解凍する方法には『温塩水解凍法』『氷水解凍法』があります。2種類のやり方とメリット・デメリットをくらべてみました。せっかくお取り寄せした冷凍マグロも解凍法を間違えると台無しになってしまいますよ。

焼き梅干にはダイエット以外にも疲労回復、肩こり・腰痛の改善、高血圧を防ぐ効果などが期待できます。梅干しを加熱することで有効成分が増加し、冷めても変わらないので作り置きも可能！インフルエンザウイルスの増殖を抑制する成分があることも判明しました。

市販のパックの刺身でも、ほんのひと手間で格段に美味しくなる！魚を扱うプロにはよく知られている「塩水処理」の方法・ポイントをご紹介します。冷たい塩水に数分間つけておくだけという簡単な方法ですが、ポイントを間違えると逆効果になってしまうこともあるので覚えておきましょう。

自分の不調は天気痛なのか？天気による不調を天気痛と名付けた先生による簡単な天気痛チェックリストと対処法をご紹介。不調が起こるメカニズムとそれがわかるアプリも開発され、天気痛の人はもちろん、周囲の人も正しく理解し対処しましょう。

ブロッコリーが大豊作というと消費者からすると嬉しいですが、ブロッコリー農家さんからすると、価格の暴落・利益激減の大問題です。 安い時にたくさん買って美味しく食べるための選び方・保存方法・調理法などをご紹介します。

「レスキューTシャツプロジェクト2022」～ 何かを、誰かを、救いたい～今年のテーマは「Ｔシャツではなく想いを着る」 500円（+税）から始められるチャリティー活動 をより多くの人に知ってもらいたい！気軽に参加できるチャリティーをきっかけに何かを考えることに繋がります。